Notre Philosophie

Aujourd’hui, on parle beaucoup de fonctionnalité, d’empreinte écologique, etc., des sujets certes très importants.

Nous essayons cependant de déplacer le centre d’intérêt et les efforts de notre activité vers la beauté et l’authenticité. Lorsque vous nous rendez visite, vous êtes entouré de matériaux “vrais”, associés à une touche moderne qui conserve l’atmosphère sereine du passé. Avec cette approche atypique, nous souhaitons vous inspirer lors d’un séjour inoubliable.

Parlons de… Wabi Sabi

Toutes nos compositions et nos choix sont inspirés par la philosophie Wabi Sabi. Cette philosophie, originaire du Japon, semble à première vue atypique et à contre-courant, mais elle rappelle que le temps passe et qu’il y aura inévitablement une fin. Elle explique aussi la fascination que nous éprouvons devant la beauté profonde d’objets japonais, comme un bol à thé ou d’autres éléments artisanaux.

Ce concept célèbre le vieillissement naturel et authentique des matériaux, et la nécessité de s’engager à en prendre soin avec douceur et respect.

Dans nos maisons d’hôtes, vous trouverez de nombreux exemples liés à la philosophie Wabi Sabi : un sol en béton, une table en bois massif, d’anciens parquets restaurés, un enduit traditionnel à la chaux, etc.

Parlons de… Ancien/Nouveau

Le concept de restauration du bâtiment repose sur une recherche d’équilibre subtil entre ancien et nouveau, avec un profond respect pour les éléments et objets anciens du bâtiment.

Quant aux nouveaux éléments, ils adoptent un style résolument contemporain et moderne.

Parlons de… Empreinte écologique

Le choix de restaurer et de respecter le bâtiment ancien, plutôt que de le démolir et de reconstruire, représente en lui-même une décision majeure en matière d’empreinte écologique. Les bâtiments ont été rénovés avec soin, en minimisant la consommation énergétique.

Par ailleurs, il est important de noter que les bâtiments ne disposent pas de climatisation, ce qui réduit considérablement la consommation d’énergie.

En été, la chaleur est régulée de manière passive grâce aux murs épais, aux petites fenêtres orientées au sud et aux grandes ouvertures du côté jardin, protégées par de grands arbres. En hiver, le chauffage est assuré par un système moderne à haut rendement, et la consommation énergétique est limitée grâce à une gestion optimisée de la chaleur intérieure.

Parlons de… Literie

Pour le choix des lits, nous avons délibérément opté pour des dimensions de 200 x 160 cm, permettant à nos clients de profiter d’un couchage classique et confortable. Chaque lit est équipé de couettes individuelles pour garantir un confort optimal à chacun.

De plus, nous avons sélectionné des matelas de haute qualité.

Fait intéressant : ils sont fabriqués en France à partir de coton 100 % écologique. Le lavage du linge de lit et le nettoyage sont également réalisés avec des produits écologiques.

L’utilisation de matériaux naturels et une méthode de nettoyage respectueuse garantissent une atmosphère fraîche et saine.

Parlons de… Airco

Cette maison a été construite en 1790 avec des murs très épais et massifs. Lors de la restauration, nous avons pris la décision d’améliorer l’isolation tout en renonçant à la climatisation, afin de préserver l’authenticité du bâtiment et la beauté de sa composition.

Aujourd’hui, le bâtiment reste confortable et relativement frais en été grâce à l’inertie thermique des murs épais – même si, bien sûr, ce n’est pas aussi froid qu’une climatisation 😉.

Parlons de… Café

Remontez dans le temps et savourez l’expérience authentique d’un café préparé à l’ancienne au Beim Mulles.

Dans un monde où la commodité prime souvent, nous célébrons l’art de préparer le café à la main, en garantissant une expérience où chaque tasse devient un rituel. Notre méthode permet d’obtenir un café au goût exceptionnel tout en restant fidèle à notre engagement écologique.

En adoptant cette approche artisanale, nous rendons hommage aux traditions et au savoir-faire transmis depuis des générations. Chaque gorgée est un voyage dans le temps, une ode à la simplicité et à la qualité.

Il est temps de savourer des saveurs exceptionnelles, d’adopter une démarche durable et de créer des souvenirs inoubliables, une tasse de café après l’autre.

Parlons de… Shampoing

Vous ne trouverez pas de shampoing spécial dans votre chambre, et ce, pour plusieurs raisons :

🚫 Nous détestons le plastique !

🧐 Nous ne pouvons pas deviner quel shampoing conviendrait à chaque femme (ou homme)…

C’est pourquoi nous avons fait le choix d’offrir "la vraie chose": du Savon de Marseille, 100 % naturel et pur. Il est parfait pour le soin des cheveux – faites confiance aux anciennes méthodes !

Et bien sûr, il est présenté dans un élégant distributeur en pierre.

Parlons de… Vieilles marches, pleines d’histoires

Cette maison possède un escalier vieux de 250 ans. Si vous écoutez attentivement, vous pourrez entendre ses histoires…

Nous n’avons pas d’ascenseur. Des difficultés avec les escaliers ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous conseiller.

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Mayke & Pascal

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